Boil Over e spegnimento bombola del gas video by Vigili del Fuoco Predazzo

Da il 14 ottobre 2011

In cucina, durante una semplice frittura, si può incorrere in uno spiacevole e pericoloso incidente.

L’ olio da cucina, sia di semi, che di oliva, raggiunge temperature che variano dai 160 ai 190 °C. bombola fuochi 300x163 Boil Over e spegnimento bombola del gas video by Vigili del Fuoco Predazzo

A tali temperature, l’ olio può prendere facilmente fuoco e andare in autocombustione. L’ unica cosa da fare è non farsi prendere dal panico e soffocare l’ incendio con uno straccio bagnato o con un coperchio, stando attenti a non scottarsi le mani.

Evitare di gettare acqua nell’ olio bollente, perchè essa è più pesante dell’ olio e va a depositarsi sul fondo, che ha una temperatura di 170°C circa, evaporando all’ istante, provocando così un effetto devastante.

Nel video dimostrativo realizzato dai Vigili del Fuoco di Predazzo, si può vedere anche lo spegnimento di una bombola del gas.

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