Ricette: Antipasto “funghi di bosco”

Da il 28 luglio 2010

Antipasto “funghi di bosco”
Ingredienti : uova sode , wurstel , pomodori rossi tondi , maionese , olive , un pò di insalata.
Le uova sode si bucano in mezzo con un attrezzo speciale e poi si riempiono con i wurstel. Si tagliano tutti i due lati del uovo , per dargli stabilità. I pomodori si tagliano a metà , si tolgono i semini e si asciugano ,poi si mettono capovolti sopra le uova. Con la maionese si fanno delle piccole palline sui pomodori. Si adaggiano i funghetti su un piatto coperto di striscioline d’insalata e le olive.

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